CURSO DE COCINA SANA

Descripción

Descripción breve:

El curso de Cocina Sana ofrece una formación de 35 horas en modalidad online, orientada a adquirir los fundamentos básicos de la dietética, el conocimiento de los nutrientes esenciales y la aplicación de técnicas culinarias saludables. A lo largo del curso, el alumnado aprenderá a elaborar platos equilibrados siguiendo los principios de la dieta mediterránea, empleando métodos de cocción que preservan el sabor y las propiedades nutricionales de los alimentos.

Objetivos del curso:

• Conocer los fundamentos de la dietética y la importancia de una alimentación equilibrada.

• Identificar los nutrientes esenciales (hidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales) y su función en el organismo.

• Aplicar técnicas de cocina saludables como el vapor, el horno, la plancha o el papillote.

• Fomentar hábitos alimenticios saludables basados en la dieta mediterránea y el ejercicio natural.

Competencias que adquirirá el alumnado:

• Conocimientos en nutrición y dietética aplicada a la cocina saludable.

• Habilidades para planificar y elaborar menús equilibrados según las necesidades nutricionales.

• Capacidad para utilizar técnicas de cocción que preserven los nutrientes.

• Preparación para promover una alimentación saludable y sostenible en el ámbito personal o profesional.

Datos clave:

• Modalidad: Online
• Duración: 35 horas
• Certificación: Diploma acreditativo
• Dirigido a: Personas interesadas en mejorar su alimentación, profesionales de la restauración, hostelería o bienestar.